#kuchniadlanormalnychludzi

czyli, jak uczę gotowania?

Jedzenie jest dla ludzi!

Jedzenie musi smakować! Musi karmić nasze ciało i sprawiać nam radość - w końcu to jedna z dwóch wyjątkowych czynności, które jako jedyne angażują wszystkie zmysły człowieka! Cenię sobie zdrowe posiłki, ale wiem, że mądra dieta, to zbalansowany jadłospis, w którym jest miejsce na np. słodycze i gulity pleasure. Tu znajdziesz inspiracje na to, co zdrowie i pyszne.

Sztuka łączenia smaków

Moja misją jest pokazywanie tego, jak można gotować "na smak". Dużo bardziej niż do korzystania z moich przepisów, zależy mi na tym, by pokazać Ci, jak komponować pyszne dania i bez skrępowania wykorzystywać to, co masz w lodówce. Na tym blogu i w moich podcastach znajdziesz wskazówki i porady, które pozwolą Ci rozwijać wrażliwość smakową.

Miej frajdę z gotowania!

Gotowanie nie musi być przykrym obowiązkiem i codzienną torturą. Staram się pokazywać, jak można się cieszyć przygotowywaniem posiłków oraz w jaki sposób spojrzeć na czas w kuchni, jako na inwestycję w relacje z bliskimi. Kiedy gotuję dla innych gra we mnie uwielbienie za otaczający nas świat, za życie i to, co nas spotyka. Tego, który jest.

Kucharką chciałabym być… z zamiłowania, gotuję z miłości, jem z przyjemnością. Moją pasją jest gotowanie dla innych i karmienie ich. Kuchnię roślinną przedkładam nad każdą inną z powodu jej bogactwa smaku i różnorodności. Lubię nie marnować, więc często proponuję wykorzystanie resztek, łączenie ich i eksperymenty smaku. Chociaż mieszkam w dużym mieście, moje serce pochodzi ze wsi, w której się wychowałam.
Ten blog jest po to, by spełniać marzenia. Dedykuję go moim bliskim, dzięki którym zrozumiałam, że to co robię, ma sens. To dla Was – mam nadzieję, że Wam będzie smakowało!

Moje wartości

Bo w życiu trzeba się czymś kierować.
Niepowtarzalny smak

Niepowtarzalny smak

Tradycja i nowoczesność

Ten blog będzie przede wszystkim poświęcony przepisom kuchni opartej na roślinnych składnikach. Wierzę, że każdy z nas poszukuje smaków domu, smaku dzieciństwa i tych, które kojarzą się nam z dobrymi momentami. Postaram się, by pokazując nowe smaki i nowe połączenia, zainspirować Cię do tworzenia smaków kolejnych wspomnień.

Radość gościnności

Radość gościnności

Przyjaciele na dobre i na złe

W kuchni potrzeba wielu przypraw. Składniki i produkty mogą przeważyć o sukcesie tj. smaku dania. Karmienie ludzi jest dla mnie najważniejsze. To mój sposób na okazywanie uczuć i emocji. Niemniej, gwarantuję Ci, że wszystkie udane dania mają w sobie sekretny składnik - miłość! Dzięki niej jedzenie nabiera niepowtarzalnego smaku.

Zmiana świata

Zmiana świata

Od zawsze czułam, że jestem wyjątkowa

Jestem przekonana, że każdy z nas ma coś do zrobienia. Tak, jak każdy puzzel ma swoje miejsce w układance, każdy z nas jest potrzebny do stworzenia finalnego obrazu. Wierzę w drobne, małe, ale konsekwentne kroki. Wierzę, że zmiana świata wydarza się poprzez zmianę nas samych. Wierzę, że mierzenie się z samym sobą to najlepsza droga.

Najnowsze wpisy

Poniżej znajdziesz moje przepisy :)

Burgery z kapusty – czerwonej!

Gdyby mi ktoś kiedyś powiedział, że można zrobić burgery z kapusty - czerwonej! To bym powiedziała: "Hm, to ciekawe!" A tymczasem: gotowana czerwona kapusta, śliwki, trochę warzyw i burgery z kapusty gotowe!

Walentynkowe babeczki czekoladowe z jaglanym kreme

Zawsze mówię, że karmienie innych to dla mnie forma okazywania miłości. Ale dopiero od kilku lat pozwalam sobie na kochanie siebie, na miłość własną, której wyrazem jest kuchnia, celebrowanie życia i smak… życie pełnią życia. Wdzięczność za wszystko.

Placki dyniowa-cukiniowe

Z powodzeniem można wykorzystać różne warzywa korzeniowe i bulwy - dynia, marchewka, pietruszka, ziemniaki a także buraki idealnie się tu sprawdzą!

Idealne ciasto kruche

To jeden z moich ulubionych przepisów, który zawsze się sprawdza. Szybciutkie, proste i pyszne - takie jest wszystko, co robi się na takim idealnym cieście kruchym. Bardzo lubię mieszać w nim różne rodzaje mąk, a jeśli chodzi o nadzienie korzystam z wszystkiego, co tylko jest aktualnie dostępne.

Placuszki Racuszki

Placuszki Racuszki świetnie smakują z konfiturą, owocami, kremami orzechowymi a także zupełnie bez niczego! Dodają do ciasta kilka kropel aromatu waniliowego lub szczyptę cynamonu mamy pyszny, unikalny smak, który doda Placuszkom Racuszkom wyjątkowego charakteru.

Zupa cytrynowa – na serio!

Najczęściej kiedy o niej mówię, to u rozmówcy pojawia się zdumienie i zaskoczenie. Nikt się nie spodziewa, że zupa cytrynowa może być aż tak smaczna! A jest taka właśnie - wytrawna, lekko pikantna i mocno orzeźwiająca. Można ją z powodzeniem podać z tofu, jak i z podsmażonymi kawałkami kurczaka. To danie to eksplozja zbalansowanego smaku i zaskakującego koloru!

Skontaktuj się ze mną!

Chcesz dowiedzieć się więcej?

Skorzystaj z formularza obok:

Jestem też na Facebooku:

    facebook.com/GranEla
    oraz Instagramie

Zapisz się na newsletter! 

Tutaj znajdziesz moją Politykę Prywatności

Formularz kontaktowy